杏仁露检测

杏仁露检测：食品领域检测服务，常见项目52项，包括净含量、pH值等，依据GB5009.237等公开标准执行。

检测项目

化学性能

耐久性能

霉菌和酵母菌

• 净含量
• pH值
• 感官
• 脂肪
• 脂肪酸
• 蛋白质
• 亚麻酸
• 山嵛酸
• 杂质
• 棕榈烯酸
• 气味
• 滋味
• 组织状态
• 色泽
• 花生酸
• 组织状态及杂质
• 亚麻酸/总脂肪酸
• 气味及滋味
• 滋味与气味
• 山嵛酸/总脂肪酸
• 杏仁露
• 苯甲酸
• 山梨酸
• 标识标签标志
• 棕榈烯酸/总脂肪酸
• 可溶性固形物
• PH
• 可溶性固体物
• 滋味和气味
• 氰化物
• 尿酶试验
• 锌铜铁总和
• 花生酸/总脂肪酸
• 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）
• 花生酸+亚麻酸/总脂肪酸
• 标签
• 卫生指标
• 食品安全要求
• 花生酸 C20:0
• 亚麻酸 C18:3n3
• 花生烯酸 C20:1
• 山嵛酸 C22:0
• 硬脂酸 C18:0
• 油酸 C18:1n9c
• 棕榈酸C16:0
• 亚油酸 C18:2n6c
• 棕榈烯酸C16:1
• 花生酸总脂肪酸
• 山嵛酸总脂肪酸
• 亚麻酸总脂肪酸
• 棕榈烯酸总脂肪酸

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

QB/T 2438-2006《5.3.1/ 植物蛋白饮料 杏仁露》

GB 5009.237-2016《5.3.1/ 植物蛋白饮料 杏仁露》

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料 杏仁露》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB 7718-2011《7.1/ 植物蛋白饮料 杏仁露》

GB 5009.5-2016《5.2.1、 蛋白质》

GB/T 12143-2008《5.3.2/4 植物蛋白饮料 杏仁露》

GB/T 10786-2008

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。