贵州辣椒干检测

贵州辣椒干检测：常见项目6项，包括盐酸不溶性灰分（干态）、全部参数等；适用标准以GB 5009.4等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

盐酸不溶性灰分（干态）

• 感官
• 不挥发乙醚提取物（干态）
• 粗纤维（干态）
• 辣椒素（干态）
• 营养标签

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

重量法：经酸碱消煮、过滤干燥后称重测定纤维含量

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 纤维测定仪
• 电热恒温干燥箱
• 马弗炉
• 分析天平
• 干燥器
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》

DB52/T 978-2014 贵州辣椒干

GB/T 21266-2007《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法》

GB/T 5009.10-2003《植物类食品中粗纤维的测定》

GB/T 12729.12-2008《香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定》

GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。