罐头食品中微生物检测

罐头食品中微生物检测：食品领域检测服务，常见项目22项，包括霉变干、耳片长度等，依据GB/T 37749-2019等公开标准执行。

检测项目

耐久性能

霉变干

• 耳片长度
• 宽度
• 朵形直径
• 粘度
• 完整度
• 杂质
• 精干率
• 感官要求
• 分级
• 沥出物含水量
• 魔芋干
• 净度
• 魔芋制品
• 不完善魔芋干
• 脱水蔬菜 甘蓝类
• 干湿比
• 商品魔芋
• 茶树菇
• 成熟度
• 香菇
• 岚皋魔芋

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线

耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核

旋转粘度计法/流出杯法：测定样品粘稠特性

尺寸测量法：以量具或影像设备测量几何尺寸与形位误差

检测仪器

• 疲劳试验机
• 电液伺服试验机
• 旋转粘度计
• 涂-4杯
• 游标卡尺
• 千分尺
• 影像测量仪
• 三坐标测量机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GH/T 1013-2015《(5.1) 香菇》

NY/T 833-2004《(5.1) 草菇》

NY/T 1393-2007《(4.1) 脱水蔬菜 茄果类》

GB/T 37749-2019《(5.1) 茶树菇》

DB61/T 382.6-2018(5.3) 魔芋标准综合体 第6部分：魔芋干

NY/T 834-2004《(6.1) 银耳》

DB61/T 382.6-2018(5.7) 魔芋标准综合体 第6部分：魔芋干

NY/T 959-2006《(4.1) 脱水蔬菜 根菜类》

GB/T 23189-2008《(6.1) 平菇》

GB/T 23775-2009《压缩食用菌》

DB61/T 382.6-2018(5.5) 魔芋标准综合体 第6部分：魔芋干

SB/T 10756-2012(5.1) 泡菜

DB61/T 382.5-2018(4.1) 魔芋标准综合体 第5部分：商品魔芋

DB61/T 1187-2018 地理标志产品 岚皋魔芋

DB61/T 1195-2018 香菇

DB61/T 382.5-2018(4.3) 魔芋标准综合体 第5部分：商品魔芋

DB61/T 382.6-2018 魔芋标准综合体 第6部分：魔芋干

GB/T 6192-2019《(6.1) 黑木耳》

DB61/T 382.5-2018 魔芋标准综合体 第5部分：商品魔芋

NY/T 3269-2018《脱水蔬菜 甘蓝类》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。