糖蜜饯检测

糖、蜜饯检测：工业产品检测项目与标准依据说明，常见项目13项，包括净含量、混浊度等。

检测项目

化学性能

净含量

混浊度

• 滋味与气味
• 组织
• 色泽
• 形态
• 杂质
• 干燥失重
• 总糖
• 色值
• 蔗糖分
• 还原糖分
• 总糖(以转化糖计)

检测范围

检测范围覆盖工业产品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 10782-2006《蜜饯通则（6.5总糖） 蜜饯质量通则（7.4总糖）》

GB/T 35887-2018《白砂糖试验方法 6》

GB/T 317-2018《白砂糖 4.2》

QB/T 2343.2-2013《赤砂糖试验方法 5、6》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。