糖渍椰肉检测

糖渍椰肉检测：常见项目17项，包括水分、净含量等；适用标准以GB/T5009.11等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

霉菌

• 水分
• 净含量
• 口感与风味
• 杂质
• 组织与形态
• 色泽
• 酸值
• 总糖
• 标签和标志
• 二氧化硫
• 沙门氏菌
• 大肠菌群
• 菌落总数
• 总砷
• 金黄色葡萄球菌
• 志贺氏菌

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5009.11-2014《DB46/T78-20075.6/ 椰子产品 糖渍椰肉》

GB 5009.229-2016《DB46/T78-20075.4/ 椰子产品 糖渍椰肉》

GB 4789.4-2016《DB46/T78-20075.9/ 椰子产品 糖渍椰肉》

DB46/T 78-2007 椰子产品 糖渍椰肉 5.1

GB 5009.8-2016《DB46/T78-20075.3/ 椰子产品 糖渍椰肉》

GB 4789.10-2016《DB46/T78-20075.9/ 椰子产品 糖渍椰肉》

GB 5009.34-2016《DB46/T78-20075.5/ 椰子产品 糖渍椰肉》

DB 46/T 78-2007 椰子产品 糖渍椰肉 DB46/T 78-2007

GB/T 4789.5-2012《DB46/T78-20075.9/ 椰子产品 糖渍椰肉》

GB 5009.13-2017《DB46/T78-20075.8/ 椰子产品 糖渍椰肉》

DB46/T78-20075.10/JJF1070-2005 椰子产品 糖渍椰肉

GB/T 4789.3-2003《DB46/T78-20075.9/ 椰子产品 糖渍椰肉》

GB 5009.3-2016《DB46/T78-20075.2/ 椰子产品 糖渍椰肉》

DB46/T78-20075.1 椰子产品 糖渍椰肉

GB 4789.15-2016《DB46/T78-20075.9/ 椰子产品 糖渍椰肉》

GB 4789.2-2016《DB46/T78-20075.9/ 椰子产品 糖渍椰肉》

GB 5009.12-2017《DB46/T78-20075.7/ 椰子产品 糖渍椰肉》

DB46/T78-2007 椰子产品 糖渍椰肉

GB 7718-2011《DB46/T78-20078.2/ 椰子产品 糖渍椰肉》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。