食糖食品中其他理化参数检测

食糖/食品中其他理化参数检测：常见项目2项，包括感官、二氧化硫；适用标准以GB/T 5009.55等现行有效版本为准。

检测项目

• 感官
• 二氧化硫

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5009.55-2003《食糖卫生标准的分析方法》

GB 13104-2014《(3.2) 食品安全国家标准 食糖》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。