婴幼儿罐装辅助食品（GB10770）检测

婴幼儿罐装辅助食品（GB10770）检测：常见项目14项，包括脂肪酸组成分析、霉菌和酵母计数等，依据GB10770等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

脂肪酸组成分析

耐久性能

霉菌和酵母计数

• 蛋白质
• 硝酸盐
• 氯化物
• 无机砷
• 标签
• 感官
• 商业无菌
• 亚硝酸盐
• 能量
• 总汞
• 脂肪（含油量）
• 配料比

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 10770-2010《5.4（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.12-2017《5.4（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 4789.26-2013《5.5（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.268-2016《5.3（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.33-2016《5.4（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.17-2014《5.4（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.44-2016《5.3（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.5-2016《5.3（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 4789.15-2016《5.5（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.11-2014《5.4（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.16-2014《5.4（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 13432-2013《6.1（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.168-2016《5.3（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 5009.6-2016《5.3（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

GB 10769-2010《5.3（） 食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。