农产品其它参数检测

农产品/其它参数检测：食品领域检测服务，常见项目9项，包括蛋白质、总酸等，依据GB/T 14488.1等公开标准执行。

检测项目

• 蛋白质
• 总酸
• 磷化物
• 脂肪(含油率)
• 可滴定酸
• 水浸出物
• 色泽
• 气味
• 滋味

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB /T 14489.1-2008 油料 水分及挥发物含量测定

GB/T 14488.1-2008《植物油料 含油量测定》

GB 8305-2013《茶 水浸出物测定》

GB/T 5492-2008《粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定》

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

NY/T 839-2004《鲜李》

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

GB/T 12456《－2008 食品中总酸的测定》

NY/T 2637-2014《水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法》

GB/T 5009.36-2003《粮食卫生标准的分析方法》

GB/T 8210-2011《柑桔鲜果检验方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。