水果及蔬菜检测

水果及蔬菜检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目11项，包括-羟基克百威、克百威等。

检测项目

• -羟基克百威
• 克百威
• 感官检查（色泽、气味、滋味等）
• 涕灭威亚砜
• 涕灭威砜
• 涕灭威
• 灭多威
• 甲基汞
• 三氯杀螨醇
• 甲氰菊脂
• 氟菌唑

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY/T 1453-2007《蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱-质谱-质谱联用法》

蔬菜和水果中氨基甲酸酯类农药及其代谢物多残留测定的标准操作程序 2017年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册 第四章第三节(二)

GB/T 5009.38-2003《（3） 蔬菜、水果卫生标准的分析方法》

GB/T 5009.176-2003《茶叶、水果、食品植物油中三氯杀螨醇残留量的测定》

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

水产品、大米、禽蛋、食用菌中甲基汞测定的液相色谱-电感耦合等离子体质谱法标准操作程序第四章第二节(六) 2017年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册

蔬菜和水果中氨基甲酸酯类农药及其代谢物多残留测定的标准操作程序第四章第三节(二) 2017年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。