干海参(剌参)检测

干海参(剌参)检测：常见项目5项，包括复水后干重率、水溶性还原糖等；适用标准以GB5009.7等现行有效版本为准。

检测项目

• 复水后干重率
• 水溶性还原糖
• 盐分
• 感官
• 含沙量

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SC/T 3011-2001《水产品中盐分的测定?》

SSC/T3206-2009 干海参(剌参) 中4.10

SC/T 3206-2009《干海参(剌参) 中4.9》

GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定中第一法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。