农兽药残留及违禁添加物检测

农兽药残留及违禁添加物检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目19项，包括土霉素/金霉素/四环素（单个或复合物）、甲砜霉素等。

检测项目

耐久性能

• 土霉素/金霉素/四环素（单个或复合物）
• 甲砜霉素
• 氟甲砜霉素
• 诺氟沙星
• 环丙沙星
• 恩诺沙星
• 氧氟沙星
• 磺胺类
• 己烯雌酚
• 有机磷类（马拉硫磷、乐果、甲基对硫磷、敌百虫、敌敌畏、对硫磷）
• 培氟沙星
• 洛美沙星
• 氟罗沙星
• 有机磷残留
• 氯氰菊酯
• 氰戊菊酯
• 溴氰菊酯
• 硝基咪唑类（甲硝唑、地美硝唑、洛硝达唑、异丙硝唑、羟甲基甲硝咪唑）
• 硝基呋喃类代谢物

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：确证并定量兽药残留

酶联免疫法（ELISA）：用于批量样品快速筛查

检测仪器

• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置
• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 酶标仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 29705-2013《氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯》

SC/T 3020-2004《水产品中己烯雌酚残留量测定 酶联免疫法》

GB/T 22959-2008《甲砜霉素、氟甲砜霉素》

GB/T 13192《-91 水质有机磷农药的测定 气相色谱法》

SC/T 3015-2002《水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定》

SN/T 3235-2012《硝基咪唑类（甲硝唑、地美硝唑、洛硝达唑、异丙硝唑、羟甲基甲硝咪唑）》

农业部783号公告-2-2006 水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法

GB 31656.13-2021《食品安全国家标准 水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法》

农业部958号公告-13-2007 水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱法

GB/T 5009.161-2003《动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定方法》

农业部1077号公告-1-2008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残疾留量的测定 液相色谱-串联质谱法

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。