鱿鱼干检测

鱿鱼干检测：食品领域检测服务，常见项目39项，包括净含量、水分等，依据GB 5009.44等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 水分
• 感官
• 感官要求
• 色泽
• 规格
• 鱿鱼干SC/T3208-2001
• 杂质
• 组织形态
• 感官指标
• 产品规格
• 标签
• 形态
• 组织
• 滋味与气味
• 肉质
• 气味
• 其它
• 滋味
• 其他
• 吸虫囊蚴
• 线虫幼虫
• 绦虫裂头蚴
• 泥沙杂质
• 水产夹杂物
• 碎片率
• 完整率
• 线膨胀度
• 感官检查
• 氯化物
• 鱿鱼干
• 墨鱼干
• 氯化物（以Cl - 计）
• 无机砷
• 感官要求（色泽、杂质）
• 组织状态
• 感官(色泽、杂质)
• 预包装产品标签
• 其他感官

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.44-2016《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》

SC/T 3208-2001《感官指标》

GB 5009.11-2014《5.4/ 鱿鱼干、墨鱼干》

GB 5009.17-2014《5.4/ 鱿鱼干、墨鱼干》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。