油料类参数检测

油料类参数检测：常见项目25项，包括水分、霉变粒等；适用标准以GB/T14488-2008等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

水分

耐久性能

霉变粒

• 磷化物
• 过氧化值
• 不完善粒率
• 不皂化价
• 水溶性蛋白
• 纯仁（质）率
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 类型及互混率
• 粮食油料扦样分样
• 涕天威残留量
• 粗脂肪
• 羰基价
• BHA
• BHT
• 杂质率
• 油脂没食子酸丙酯
• 苯并（a）芘
• 比重
• 破碎粒
• 皂化价
• 粗蛋白质
• 游离棉酚
• 蛋白质溶解比率

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 14488-2008《植物油料含油量测定法》

GB/T 5009.17-2003《食品中总汞及无机汞的测定》

GB/T 5497-2008《粮油检验 粮食、油料的水分测定法》

GB/T 5534-2008《动植物油脂 不皂化物测定》

GB/T 5494-2008《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验法》

GB/T 5009.32-2003《油脂没食子酸丙酯的测定》

GB/T 14929-2008《谷物及其制品脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定法》

GB/T 5499-2008《粮油检验 油料的纯仁率检验法》

GB/T 5491-2008《粮油检验 粮食、油料的扦样、分样法》

GB/T 5511-2008《粮油检验 粮食、油料的粗蛋白质测定法附录A》

GB/T 5009.36-2003《食品中磷化物残留量的测定》

GB/T 5009.37-2003《食品植物油卫生标准的分析方法》

SN/T 0801.8-1999《进出口动植物油脂比重检验方法》

GB/T 20569-2006《稻谷储存品质判定规则 附录A蛋白质溶解比率》

GB/T 5009.27-2003《食品中苯并（a）芘的测定》（a）

GB/T 5009.30-1996《食品中BHA与BHT的测定》

GB/T 14929.2-1994《花生仁、棉籽油、花生油中涕天威残留量的测定方法》

GB/T 5535-2008《动植物油脂 不皂化物测定》

GB/ 5493-2008《粮油检验 粮食、油料的类型及互混检验法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。