胭脂红检测

胭脂红检测：食品领域检测服务，常见项目40项，包括含量、胭脂红含量等，依据GB 1886.220等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 含量
• 胭脂红含量
• 胭脂红含量（以钠盐计）
• 重金属
• 胭脂红含量三氯化钛滴定法
• 氯化物及硫酸盐的质量总量
• 外观
• 水不溶物
• 副染料
• 干燥减量
• 未反应中间体总和
• 氯化物及硫酸盐总量
• 硫酸盐
• 氯化物
• 未磺化芳族伯胺
• 感官检验
• 胭脂红
• 氯化物（以氯化钠计）及硫酸盐总量
• 盐酸不溶物
• 盐酸和氨水中不溶物
• 着色剂（胭脂红）
• 感官要求
• 鉴别试验
• 干燥减重
• 氯化物（以 NaCl计）
• 及硫酸盐（以Na 2 SO 4 计）总量
• 未磺化芳族伯胺（以苯胺计）
• 色泽
• 状态
• 氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na2SO4计）总量
• 感官指标
• 未磺化芳族伯胺（以苯胺计（、氯化物）以NaCl计（、硫酸盐）以Na2SO4计）
• 干燥减重. 氯化物及硫酸盐总量
• 氯化物及硫酸盐
• 感官
• 鉴别
• 砷（As）
• 氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na2SO4计）总量计
• 铅（Pb）
• 食品添加剂 胭脂红

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1886.220-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红》

GB 1886.221-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红铝色淀（附录A.5）》

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

GB 5009.11-2014《或 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红》

GB 5009.76-2014《或 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红》

GB/T 9695.6-2008《肉制品 胭脂红测定》

GB 5009.12-2017《或 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红》

GB 5009.75-2014《或 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红》

GB 4480.1-2001《食品添加剂 胭脂红》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。