水分保持剂检测

水分保持剂检测：常见项目22项，包括六偏磷酸钠、铵磷脂等；适用标准以GB 1886.328等现行有效版本为准。

检测项目

• 六偏磷酸钠
• 铵磷脂
• 聚甘油蓖麻醇酯
• （十八烷酸）
• 硬脂酸
• 酪蛋白酸钠
• 磷酸氢钙
• 焦磷酸钠
• 三聚磷酸钠
• 焦磷酸二氢二钠
• 磷酸三钠
• 磷酸二氢钠
• 磷酸三钾
• 磷酸二氢铵
• 磷酸氢二钠
• 磷酸氢二钾
• 磷酸二氢钙
• 磷酸二氢钾
• 磷酸氢二铵
• 乳酸钠（溶液）
• 磷酸三钙
• 焦磷酸四钾

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.328-2021《焦磷酸二氢二钠》

GB 1886.332-2021《磷酸三钙》

GB 1886.3-2016《磷酸氢钙》

GB 1886.340-2021《焦磷酸四钾》

GB 1886.339-2021《焦磷酸钠》

GB 1886.335-2021《三聚磷酸钠》

GB 1886.4-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》

GB 1886.333-2021《磷酸二氢钙》

GB 1886.336-2021《磷酸二氢钠》

GB 1886.330-2021《磷酸二氢铵》

GB 25557-2010《焦磷酸钠》

GB 1886.338-2021《磷酸三钠》

GB 1886.337-2021《磷酸二氢钾》

卫生部公告2011年第19号 卫生部关于亚硝酸钾等27个食品添加剂产品标准的公告

GB 1886.331-2021《磷酸氢二铵》

QB/T 3800-1999《酪蛋白酸钠》

GB 1886.327-2021《磷酸三钾》

GB 25537-2010《乳酸钠（溶液）》

GB 1886.334-2021《磷酸氢二钾》

GB 1886.329-2021《磷酸氢二钠》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。