香精及香料检测
香精及香料检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目46项，包括含量、羰基化合物含量等。
检测项目
化学性能
- 含量
- 羰基化合物含量
- 粒度
- 相对密度
- 氯化物
- 酸价（酸值）
- 香气
- 折光指数
- 蒸发残渣
- 含酯量
- 微量氯
- 羰值
- 乙酰化后酯值
- 游离醇与总醇
- 乙醇
- 香茅醇
- 十七烷
- 十九烷
- 二十一烷
- β-苯乙醇
- 橙花醇
- 顺式-氧化玫瑰
- 反式-氧化玫瑰
- 丁香酚甲醚
- 乙酸香茅酯
- 金合欢醇
- 苯甲醇
- 丁香酚
- 乙酸橙花酯
- 二十三烷
- 香叶醇
- 香茅醛
- 芳樟醇
- 薄荷脑
- 十九烯
- 二十烷
- 二十烯
- 二十一烯
- -十三烷酮
- 庚醛
- -庚醇
- α-蒎烯
- β-蒎烯
- 异薄荷酮
- α-松油醇
- 苧烯
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标
密度瓶法/气相色谱法：测定酒类中乙醇及甲醇含量
检测仪器
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
- 酒精计
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
QB/T 4228-2011《椒样薄荷（精）油》
GB 1886.35-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 山苍子油》
GB 5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》
GB 1886.276-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 白兰叶油》
GB/T 14454.4-2008《香料 折光指数测定方法》
GB 1886.140-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 八角茴香油》
QB/T 2545-2011《1、8-桉叶素含量80%桉叶（精）油》
GB 30616-2020《食品安全国家标准食品用香精 附录 C.4》
GB 1886.277-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 树兰花油》
GB 1886.207-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 中国肉桂油》
ISO 9842《玫瑰油 :2003》
ISO 3140《:201 甜橙油（橘皮物理压榨） :2011》
GB 1886.22-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬油》
GB 1886.200《-201 食品安全国家标准 食品添加剂 香叶油(又名玫瑰香叶油)》
GB 1886.200-2016《-201 食品安全国家标准 食品添加剂 香叶油(又名玫瑰香叶油)》
GB 1886.48-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 玫瑰油》
QB/T 1799-2011《冷磨柠檬（精）油》
GB/T 26514《-201 互叶白千层(精)油、松油烯-4-醇型 [茶树(精)油]》
GB/T 26514-2011《-201 互叶白千层(精)油、松油烯-4-醇型 [茶树(精)油]》
GB 1886.270《-201 食品安全国家标准 食品添加剂 茶树油(又名互叶白千层油)》
GB 1886.270-2016《-201 食品安全国家标准 食品添加剂 茶树油(又名互叶白千层油)》
GB/T 27580-2011《精油和芳香萃取物 残留苯含量的测定》
YC/T 145.3-2012 烟用香精 折光指数的测定
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
