黄原胶检测

黄原胶检测：食品领域检测服务，常见项目30项，包括剪切性能值、剪切性能值 (η1/η2)等，依据GB 25535-2010等公开标准执行。

检测项目

力学性能

化学性能

耐久性能

• 剪切性能值
• 剪切性能值 (η1/η2)
• 灰分
• pH
• 甲氧基含量
• 羟丙氧基含量
• 结冷胶含量
• 霉菌和酵母菌
• 霉菌和酵母
• 粘度
• 外观
• 总氮
• 干燥减量
• 丙酮酸
• 干燥失重
• 黏度
• 鉴别 溶解性试验
• 状态
• 色泽
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 菌落总数
• 铅（Pb）
• 感官要求
• 感官
• 感官检验
• 鉴别试验
• 鉴别
• 食品添加剂 黄原胶
• 灼烧残渣

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 25535-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 结冷胶》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶》

GB 1886.41-2015《3.2（） 菌落总数》

GB 4789.2-2016《3.2（） 菌落总数》

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶》

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶》

GB 13886《－2007 食品添加剂 黄原胶》

GB 4789.3-2016《3.2（) 大肠菌群》

QB/T 4746-2014《粘度》

GB 1886.86-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 刺云实胶》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。