酒石酸氢钾检测

酒石酸氢钾检测：常见项目26项，包括酒石酸氢钾含量、含量等；适用标准以GB 1886.245等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

外观

• 酒石酸氢钾含量
• 含量
• 干燥减量
• 比旋光度
• 铵盐
• 比旋光度α m
• 鉴别试验
• 比旋光度αm（20℃、D）
• 硫酸盐
• 感官检验
• 酒石酸氢钾
• 硫酸盐（以SO4计）
• 酒石酸氢钾（以C4H5KO6计、以干基计）
• 感官
• 铵盐试验
• 澄清度试验
• 感官要求
• 澄清度
• 鉴别
• 气味
• 色泽和组织状态
• 硫酸盐试验
• 干燥失重
• 标识
• 食品添加剂 酒石酸氢钾安全要求

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.245-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂》

GB 25556-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸氢钾 A.7》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。