L-肉碱酒石酸盐检测

L-肉碱酒石酸盐检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目18项，包括pH、重金属(以Pb计)等。

检测项目

化学性能

• pH
• 重金属(以Pb计)
• 重金属
• 重金属（以Pb 计）
• 含量
• pH值
• L-肉碱酒石酸盐
• L-肉碱
• 干燥减量
• 感官要求
• 比旋光度
• 灼烧残渣
• 酒石酸
• 鉴别试验
• 砷（As）
• 感官
• 食品添加剂 L-肉碱酒石酸盐安全要求
• 色泽
• 组织状态

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 马弗炉
• 干燥器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 26400-2011《食品安全国家标准 食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂（发酵法）》

GB 25550-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 L-肉碱酒石酸盐》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。