聚葡萄糖检测
含量测试，水分，灰分，pH值，铅，砷，汞，镉，总重金属，还原糖，葡萄糖当量，溶解度，灼烧残渣，干燥失重，微生物总数，大肠菌群，霉菌与酵母菌，沙门氏菌。
检测项目
- 含量测试
- 水分
- 灰分
- pH值
- 总重金属
- 还原糖
- 葡萄糖当量
- 溶解度
- 灼烧残渣
- 干燥失重
- 微生物总数
- 大肠菌群
- 霉菌与酵母菌
- 沙门氏菌
- 金黄色葡萄球菌
- 氯化物
- 硫酸盐
- 粒径分布
- 黏度
- 红外光谱特征吸收
检测范围
- 食品添加剂聚葡萄糖
- 保健食品
- 固体饮料
- 乳制品
- 烘焙食品
- 糖果
- 果冻
- 冷冻饮品
- 调味品
- 婴幼儿配方食品
- 医用营养剂
- 膳食纤维补充剂
- 低热量食品
- 代餐粉
- 宠物食品
- 药品辅料
- 化妆品原料
- 发酵制品
- 凝胶食品
- 罐头食品
检测方法
高效液相色谱法（HPLC）
测试聚葡萄糖含量及杂质分布。
卡尔费休滴定法：精确检测样品中水分含量。
灼烧法：测试灰分及无机残留。
原子吸收光谱法（AAS）
定量分析铅、砷等重金属元素。
pH计法：测试溶液酸碱度。
微生物培养法：检测菌落总数及致病菌。
紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：分析特定官能团吸收特性。
气相色谱法（GC）：检测挥发性有机杂质。
激光粒度分析仪法：测试颗粒粒径分布。
黏度计法：评估溶液流动特性。
红外光谱法（FTIR）：验证分子结构特征。
离子色谱法
检测氯化物、硫酸盐等阴离子含量。
重量法：测试干燥失重及溶解度。
酶解法：分析还原糖及葡萄糖当量。
电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量元素检测。
检测仪器
- 高效液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 紫外分光光度计
- 微生物培养箱
- pH计
- 电子天平
- 马弗炉
- 激光粒度分析仪
- 旋转黏度计
- 红外光谱仪
- 气相色谱仪
- 离子色谱仪
- 电感耦合等离子体质谱仪
- 卡尔费休水分测试仪
- 恒温干燥箱
检测标准
GB 5009.245-2016《食品安全国家标准 食品中聚葡萄糖的测试》
以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
