甘氨酸(氨基乙酸)检测

甘氨酸(氨基乙酸)检测：常见项目36项，包括重金属(以Pb计)、重金属等，依据GB25542-2010等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• 重金属(以Pb计)
• 重金属
• 含量
• pH值
• pH
• 氨基乙酸含量
• pH (50 g/L 水溶液)
• 重金属的质量分数
• 外观
• 干燥减量的质量分数
• 氨基乙酸的质量分数
• 氯化物的质量分数
• 灼烧残渣的质量分数
• 砷的质量分数
• 铅的质量分数
• 干燥减量
• 氯化物
• 灼烧残渣
• 砷（As）
• 氨基乙酸（以干基计）
• 感官
• 澄清度
• 澄清度试验
• 感官要求
• 氨基乙酸
• 干燥减重
• 氯化物（以Cl计）
• 澄清度实验
• 鉴别试验
• 色泽
• 组织状态
• 氨基乙酸（干基计）
• 鉴别
• 氨基乙酸（以干基计（、氯化物）以Cl-计（、砷）As）
• 食品添加剂 甘氨酸（氨基乙酸）
• 氯化物（以Cl-计）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 马弗炉
• 干燥器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

日本公定书2007版 p18 甘氨酸 日本公定书2007版 p18

HG/T 3883-2006《食品添加剂 甘氨酸（氨基乙酸）》

日本公定书2007版 p12 甘氨酸

日本公定书2007版 p11 甘氨酸

日本公定书2007版 p31 甘氨酸

GB 25542-2010《(附录A.10) 食品安全国家标准 食品添加剂 甘氨酸（氨基乙酸）》

日本公定书2007版p11 甘氨酸 日本公定书2007版 p11

日本公定书2007版p12 甘氨酸 日本公定书2007版 p12

日本公定书2007版p31 甘氨酸 日本公定书2007版 p31

美国食品化学法典第四版 p186 甘氨酸

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。