食品中钙的测定检测

食品中钙的测定检测：常见项目15项，包括食品中钙的测定（电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法）等；适用标准以GB 5009.92等现行有效版本为准

检测项目

电学性能

食品中钙的测定（电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法）

化学性能

• 肉与肉制品 钙含量测定
• 钙含量
• 食品中钙的测定
• 食品中钙
• 粮油检验 谷物及制品中钙的测定
• 粮油检验 谷物及谷物制品中钙的测定
• 钙盐
• 钙(以Ca计)
• 钙离子
• 过氧化钙
• 食品安全国家标准 食品中钙的测定
• 钙（以Ca计、g/100g）
• 氯化钙
• 钙(Ca)

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

光谱分析法：按吸收/发射特性对组分进行定性与定量

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 紫外-可见分光光度计
• 滴定仪
• 红外光谱仪
• 荧光光谱仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.92-2016《食品中钙的测定》

GB/T 5009.92-2003《食品中钙的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。