食品(寄生虫检测)检测

食品(寄生虫检测)检测：食品领域检测服务，常见项目10项，包括动物性水产制品中寄生虫检验、水生植物中吸虫囊蚴检验等，依据GB 13104-2014等公开标准执行。

检测项目

• 动物性水产制品中寄生虫检验
• 水生植物中吸虫囊蚴检验
• 泡菜
• 果蔬中虫卵检验
• 淡水鱼（水栖动物）中寄生虫检验
• 肉品中寄生虫检验
• 食品中（水、蔬菜、肉类）原虫检验
• 饮用水中隐孢子虫和贾第鞭毛虫检验
• 蛇中裂头蚴检验
• 食糖中螨的检验

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

10.猪带绦虫囊尾蚴检验标准操作程序 《2019年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》第六章第五节

8.旋毛虫检验标准操作程序 《2019年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》第六章第五节

5.华支睾吸虫检验标准操作程序 《2019年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》第六章第五节

GB 13104-2014《附录A 食品安全国家标准 食糖》

WS/T 571-2017《裂头绦虫幼虫检测》

SCDC/ZY(XZ)S347-2017 隐孢子虫病原学检查实施细则

7.牛带绦虫囊尾蚴检验标准操作程序 《2019年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》第六章第五节

9.异尖线虫检验标准操作程序 《2019年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》第六章第五节

SCDC/ZY(XZ)S344-2017 姜片虫病原学检查实施细则

4. 广州管圆线虫检验标准操作程序 《2019年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》第六章第五节

GB/T 5750.12-2006《(5、6) 生活饮用水标准检验方法微生物指标》

SN/T 2503-2010《淡水鱼中寄生虫检疫技术规范》

SCDC/ZY(XZ)S346-2017 圆孢子虫病原学检查实施细则

SN/T 1908-2007《泡菜等植物源性食品中寄生虫卵的分离及鉴定规程》

3.颚口线虫检验标准操作程序 《2019年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》第六章第五节

1.并殖吸虫检验标准操作程序 《2019年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》第六章第五节

SCDC/ZY(XZ)S317-2017 贾第鞭毛虫病原学检查实施细则

SCDC/ZY(XZ)S376-2017 肉品弓形虫检测方法的实施细则

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。