高粱检测
高粱检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目57项，包括热损伤粒、水分等。
检测项目
热学性能
热损伤粒
化学性能
耐久性能
- 水分
- 净含量
- 赭曲霉毒素A
- 黄曲霉毒素B1
- 霉变粒
- 卫生指标
- 不完善粒
- 乐果
- 克百威
- 加工精度
- 单宁
- 吡虫啉
- 容重
- 带壳粒
- 总砷
- 抗蚜威
- 杂质总量
- 气味
- 氯氰菊酯
- 溴氰菊酯
- 甲拌磷
- 矿物质
- 碎米
- 磷化物
- 色泽
- 马拉硫磷
- 高粱壳
- 高粱
- 感官
- 杂质
- 标签
- 色泽气味
- 类型及互混
- 有机杂质
- 筛下物
- 无机杂质
- 总淀粉
- 扦样
- 分样
- 全参数
- 假高粱
- 黑高粱
- 等级
- 全部参数*
- 夹杂物
- 杂质/%（总量、高粱壳）
- 口味
- 甲基异硫磷
- 碎米总量
- 色泽气味口味
- 杂质 高粱壳
- 加工精度（乳白粒最低指标）
- 气味口味色泽
- 粗脂肪
- 高粱米
- 杂质-其中矿物质
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素
免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率
检测仪器
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
- 高效液相色谱仪
- 荧光检测器
- 免疫亲和柱净化装置
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
NY/T 895-2015《4.3/ 绿色食品 高粱》
GB/T 5492-2008《4.3/ 绿色食品 高粱》
GB/T 8231-2007《高粱 高粱》
GB/T 5494-2019《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》
NY/T 115-1989《饲料用高粱》
GB 5492-2008《色泽、气味》
GB 5009.3-2016《4.4/ 绿色食品 高粱》
GB 5009.22-2016《附录A/ 绿色食品 高粱》
GB 5009.123-2014《附录A/ 绿色食品 高粱》
GB/T 5498-2013《4.4/ 绿色食品 高粱》
GB/T 15686-2008《高粱 单宁含量的测定》
GB 5009.11-2014《附录A/ 绿色食品 高粱》
GB/T 5009.144-2003
GB 5009.9-2016《总淀粉》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
