魔芋粉食品检测

魔芋粉/食品检测：常见项目10项，包括pH(1%水溶液)、pH等，具体项目以委托确认与适用标准为准。

检测项目

化学性能

• pH(1%水溶液)
• pH
• 葡甘聚糖含量
• 粒度
• 粘度
• 黏度
• 葡甘露聚糖（以干基计）
• 全项目
• 葡甘聚糖
• 葡甘露聚糖

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

旋转粘度计法/流出杯法：测定样品粘稠特性

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• pH计
• 旋转粘度计
• 涂-4杯

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 494-2010《魔芋粉》（6.2.1）

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。