饼干糕点面包检测

饼干、糕点、面包检测：工业产品领域检测服务，常见项目12项，包括pH、青霉素G等，依据GB/T 20980-2007等公开标准执行。

检测项目

化学性能

pH

耐久性能

松密度

• 青霉素G
• 青霉素V
• 富马酸二甲酯
• 比容
• 馒头比容
• 过氧化值
• 奈夫西林
• 哌拉西林
• 苯唑西林
• 氨苄西林

检测范围

检测范围覆盖工业产品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• pH计

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 20980-2007《饼干》

GB/T 20755-2006《畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

SN/T 2454-2010《防霉剂中富马酸二甲酯的测定气相色谱法》

GB/T 5009.56-2003《糕点卫生标准的分析方法 》

GB/T 20981-2007《面包》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。