香兰素检测

香兰素检测：常见项目29项，包括熔点、熔点（℃）等；适用标准以GB 1886.16等现行有效版本为准。

检测项目

热学性能

化学性能

• 熔点
• 熔点（℃）
• 重金属限量
• 含量
• 含量（GC）
• 乙基香兰素含量
• 乙醇含量
• 重金属
• 重金属（以Pb计）
• 香兰素含量
• 色泽
• 状态
• 溶解度
• 感官
• 干燥减重
• 香兰素
• 色状
• 香气
• 乙基香兰素
• 溶解度（25℃）
• 糖度
• 沉淀物
• 感官要求（色泽、状态）
• 甲基香兰素
• 溶解度25℃
• 干燥减量
• 溶解度（乙醇）
• 溶解度（25ºC）
• 感官要求
• 干燥失重

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

QB/T 1791-2014《总局关于发布食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定等2项食品补充检验方法的公告(2017年第64号) 乙基香兰素》

总局关于发布食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定等2项食品补充检验方法的公告（2017年第64号） BJS 201705 香兰素

总局关于发布食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定等2项食品补充检验方法的公告(2017年第64号)附件1 BJS 201705 香兰素

GB 1886.16-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 香兰素 表1》

国家市场监督管理总局2017年第64号公告 附件1 BJS 201705 香兰素

BJS 201705 食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定

GB/T 14457.3-2008《熔点（℃）》

GB/T 14455.3-2008《香料 乙醇中溶解(混)的评估》

NY/T 713-2003《BJS201705国家食药监总局 2017年第64号公告 香兰素》

国家食品药品监管总局2017年第64号 附件1： BJS 201705 香兰素

BJS201705国家食药监总局 2017年第64号公告 乙基香兰素

QB/T 1793-2014《乙基香兰素》

国家食药监总局关于发布食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定等2项食品补充检验方法的公告（2017年第64号）（BJS 201705） 香兰素

国家食药监总局公告〔2017年第64号〕BJS201705 甲基香兰素

市场监管总局关于发布食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定等2项食品补充检验方法的公告（2017年第64号）BJS 201705 香兰素

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。