通化山葡萄酒检测

通化山葡萄酒检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目27项，包括净含量、感官（外观）等。

检测项目

化学性能

净含量

感官（外观）

• 感官
• 香气与滋味
• 挥发酸
• 柠檬酸
• 总酸（以酒石酸计）
• 干浸出物
• 苯甲酸
• 菌落总数
• 酒精度
• 致病菌
• 总二氧化硫
• 山梨酸
• 总糖（以葡萄糖计）
• 大肠菌群
• 全部参数*
• 总酸
• 地理标志产品 通化山葡萄酒
• 色泽
• 澄清程度
• 香气
• 滋味
• 典型性
• 总糖
• 全项目
• 标签

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB/T 20820-2007《地理标志产品 通化山葡萄酒》

GB 7718-2011《标签》

GB 5009.225-2016《地理标志产品 通化山葡萄酒》

JJF 1070-2005 地理标志产品 通化山葡萄酒

GB 2758-2012《铅》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。