残留过氧化氢检测

残留过氧化氢检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目7项，包括残留过氧化氢、过氧化氢等。

检测项目

• 残留过氧化氢
• 过氧化氢
• 过氧化氢残留量
• 过氧化氢残留量（限畜蹄、禽爪）
• 食品中残留过氧化氢的测定方法
• 过氧化氢/双氧水
• 过氧化氢（双氧水）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

理化分析法：按目标组分采用光谱、色谱或滴定手段进行定量测定

微生物检验法：平板计数法评价卫生指标

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 恒温培养箱

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.226-2016《食品安全国家标准 食品中过氧化氢残留量的测定方法》

NY/T 1048-2006《过氧化氢》

GB/T 23499-2009《过氧化氢》

GB 23499-2009《过氧化氢》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。