调味食用菌类罐头检测

调味食用菌类罐头检测：常见项目19项，包括净含量、固形物含量等，依据GB 7718-2011等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 固形物含量
• 感官要求
• 调味食用菌类罐头
• 氯化钠
• 形态
• 固形物
• 标志
• 包装
• 运输
• 贮存
• 感官
• 标签
• 色泽
• 滋味
• 气味
• 组织形态
• 缺陷
• 标签标识

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪
• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

QB/T 4706-2014《标签标识》

GB 7718-2011《标签标识》

GB 28050-2011《标签标识》

GB/T 10786-2006《(4.2.2) 罐头食品的检验方法》

QB/T 4631-2014《标签》

GB 5009.44-2016《品安全国家标准 食品中氯化物的测定》

QB/T 2683-2005《标签》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

依据现行公开标准，调味食用菌类罐头检测常见测试项目22项，包括净含量、固形物含量等，具体范围以委托确认内容与适用标准为准。