栗（豆）羊羹检测
栗（豆）羊羹检测：常见项目15项，包括全部参数、杂质等，依据GB 7718-2011等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
- 杂质
- 色泽
- 可溶性固形物
- 组织形态
- 滋味与气味
- 滋味和气味
- 感官指标
- 感官
- 栗羊羹
- 栗 豆羊羹
- 还原糖
- 菌落总数
- 大肠菌群
- 标签
- 标签标识
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量
高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 滴定仪
- 高效液相色谱仪
- 水浴锅
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 7718-2011《标签标识》
GB 28050-2011《标签标识》
QB/T 1998-2015《标签标识》
GB/T 10786-2006《罐头食品的检验方法中的3》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
