红花籽油检测

红花籽油检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目55项，包括甾醇含量、水分及挥发物等。

检测项目

化学性能

耐久性能

黄曲霉毒素B1

• 甾醇含量
• 水分及挥发物
• 水分
• 净含量
• 水分及挥发物含量
• 相对密度
• 密度
• 不溶性杂质
• 不皂化值
• 感官透明度
• 气味
• 滋味
• 折光指数
• 溶剂残留量
• 皂化值
• 碘值
• 脂肪酸组成
• 色泽
• 过氧化值
• 酸值
• 扦样
• 红花籽油
• 标签
• 胆固醇
• 芸苔甾醇
• 菜籽甾醇
• 豆甾醇
• β-谷甾醇
• δ-5-燕麦甾醇
• δ-7-谷甾醇
• δ-7-燕麦甾醇
• 其他
• 感官
• 脂肪酸组成检验
• 透明度
• 不皂化物
• 脂肪酸
• 酸价
• 含皂量
• 乐果
• 亚油酸
• 倍硫磷
• 敌敌畏
• 杀螟硫磷
• 汞(以Hg计)
• 浸出油溶剂残留量
• 烟点
• 砷（以As计（、碘价、羰基价、苯并）a）芘
• KOH
• 标签标志
• 杂质
• 折光
• 溶剂残留
• 苯并（a）芘

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY/T 430-2000《7.1.2/ 绿色食品 食用红花籽油》

GB 7718-2011《7.1.2/ 绿色食品 食用红花籽油》

GB/T 5535.2-2008《5.17/ 绿色食品 食用红花籽油》

GB/T 22465-2008《中6.12 过氧化值》

ISO 12228-1999《动植物油脂 甾醇和总甾醇含量的测定 气相色谱法》

GB/T 5532-2008《5.14/ 绿色食品 食用红花籽油》

GB 5009.27-2016《5.6/ 绿色食品 食用红花籽油》

GB 5009.17-2014《5.3/ 绿色食品 食用红花籽油》

GB 5009.229-2016《5.13/ 绿色食品 食用红花籽油》

GB/T 5525-2008《植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法》

GB 5009.227-2016《5.18/ 绿色食品 食用红花籽油》

GB/T 5009.20-2003《5.4/ 绿色食品 食用红花籽油》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。