白酒类检测

白酒类检测：食品领域检测服务，常见项目9项，包括色泽和外观、白酒等，依据GB/T 20823-2017等公开标准执行。

检测项目

色泽和外观

• 白酒
• 浓香型白酒
• 酒精度
• 总酯
• 氰化物
• 固形物
• 甲醇
• 全项目

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

密度瓶法/气相色谱法：测定酒类中乙醇及甲醇含量

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 酒精计
• 气相色谱仪
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 20823-2017《特香型白酒》

GB/T 10345-2007《白酒分析方法》（6）

GB/T 5009.48-2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》

GB/T 23547-2009《浓酱兼香型白酒》

GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》

GB/T 16289-2018《豉香型白酒》

GB/T 10345.1-2007《白酒分析方法》

GB/T 20825-2007《老白干香型白酒》

GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》

GB/T 10345.6-2007《白酒中固形物的试验方法》

GB/T 10345.5-2007《白酒中总酯的试验方法》

GB/T 26760-2011《酱香型白酒》

GB/T 20821-2007《液态法白酒》

GB/T 14867-2007《凤香型白酒》

GB 5009.36-2016《食品安全国家标准食品中氰化物的测定》

GB/T 20822-2007《固液法白酒》

GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。