筷子检测
筷子检测：常见项目49项，包括弯曲度、二氧化硫含量等；适用标准以GB31604.32等现行有效版本为准。
检测项目
力学性能
弯曲度
化学性能
二氧化硫含量
耐久性能
- 霉菌
- 抑霉唑
- 霉菌计数
- 抑霉唑残留量
- 外形尺寸及公差
- 加工质量要求
- 尺寸
- 含水率
- 外观尺寸
- 尺寸公差
- 外观质量
- 外形尺寸
- 加工质量
- 尺寸及其公差
- 中缝连体长度
- 厚度
- 宽度
- 长度
- 理化指标-含水率
- 规格尺寸及其公差
- 含水率要求
- 一次性木筷材质缺陷和加工质量
- 二氧化硫
- 木筷
- 竹筷
- 感官要求
- 二氧化硫浸出量
- 大肠菌群
- 沙门氏菌
- 志贺氏菌
- 金黄色葡萄球菌
- 溶血性链球菌
- 竹质卫生筷
- 联苯
- 邻苯基苯酚
- 感官
- 噻苯咪唑
- 一次性筷子 木筷
- 一次性筷子
- 致病菌
- 材质缺陷
- 致病菌（沙门氏菌、溶血性链球菌）
- 中缝张口
- 开口端错位
- 中缝偏移度
- 联二苯
- 噻苯哒唑
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 31604.32-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品木质材料中二氧化硫的测定》
GB 19790.2-2005《一次性筷子 第2部分：竹筷》
GB 5009.34-2003《一次性筷子 第2部分：竹筷》
GB 19790.1-2005《一次性筷子 木筷》
GB/T 1931-2009《食品接触材料 木材含水率测定方法》
GB/T 19790.2-2005《附录A 食品接触材料 一次性筷子 第2部分：竹筷》
GB 14934《食（饮）具消毒卫生标准》
GB 4789.15-2010《食（饮）具消毒卫生标准》
GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定 第二法（蒸馏法）》
GB/T 24398-2009《植物纤维一次性筷子》
LY/T 1512-2003《木质卫生筷子》
GB/T 19790.1-2021《一次性筷子第1部分:木筷》
GB 4789.5-2012《食（饮）具消毒卫生标准》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
