调味鱼干检测

调味鱼干检测：常见项目17项，包括净含量、净含量允差等，依据GB 5009.44等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 净含量允差
• 净含量负偏差
• 水分
• 净含量允许偏差
• 全部参数*
• 感官
• 盐分
• 色泽
• 形态
• 组织
• 滋味气味
• 杂质
• 感官要求
• 滋味与气味
• 规格
• 滋味及气味

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪
• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SC/T 3203-2015《中4.6 净含量》

SC/T 3011-2001《盐分》

GB 5009.44-2016《盐分》

GB 5009.3-2016《水分》

GB/T 5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。