糯玉米检测

糯玉米检测：常见项目38项，包括直链淀粉含量、水分等，依据GB/T 5494-2019等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 直链淀粉含量
• 水分
• 直链淀粉含量测定
• 生霉粒
• 不完善粒-生霉粒
• 外观品质
• 外观
• 无机砷（As）
• 不完善粒总量
• 容重
• 感官（色泽和气味）
• 杂质
• 不完善粒
• 直链淀粉
• 镉（Cd）
• 汞（Hg）
• 磷化物（以PH3计）
• 标识
• 铅（Pb）
• 甲基毒死蜱
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）
• 氯化苦（以原粮计）
• 粗淀粉
• 蒸煮品质
• 色泽和气味
• 感官
• 色泽
• 糯玉米
• 不完善粒-总量
• 包装
• 标签
• 气味
• 皮的薄厚
• 糯性
• 皮的薄后
• 柔嫩性
• 风味
• 口感

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 水浴锅
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 55-1987 直链淀粉含量测定

GB/T 5494-2019《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》

GB 5009.15-2014《食品安全国家标准 食品中镉的测定》

GB/T 15683-2008

GB 7718-2011《标签》

GB/T 22326-2008《标签》

GB 7648-1987《水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法》

NY/T 524-2002《糯玉米》

GB/T 5514-2008

GB/T 5492-2008《粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定》

GB 5009.12-2017《第一法第二法第三法 食品安全国家标准 食品中铅的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。