板栗检测

板栗检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目61项，包括涂层附着力和涂层厚度、糊化温度等。

检测项目

力学性能

涂层附着力和涂层厚度

热学性能

化学性能

耐久性能

• 糊化温度
• 板栗 糊化温度检验
• 空运转轴承温升
• 淀粉含量
• 水分含量
• 水分
• 净含量
• 霉变果
• 霉变粒
• 外观
• 单粒质量
• 板栗质量等级
• 装配质量
• 外观质量
• 等级
• 每千克坚果数量
• 感官
• 整齐度
• 缺陷容许度
• 千克粒数
• 缺陷
• 标志
• 板栗
• 杂质
• 规格检验
• 均匀度检验
• 变质粒
• 缺陷粒
• 板栗 每千克坚果数量检验
• 板栗 整齐度检验
• 基本要求
• 缺陷度
• 标签
• 感官指标
• 每千克坚果数
• 生产率
• 拧紧力矩
• 喂入口安全要求
• 千瓦小时产量
• 空运转噪声
• 损失率
• 未脱净率
• 有效度
• 破碎率
• 含杂率
• 全部参数*
• 抗氧化剂（BHA）
• 诱惑红
• 虫蚀粒
• 虫蚀果
• 虫蚀果率
• 感官要求
• 色泽
• 口味
• 卫生指标
• 二氧化硫
• 熟制板栗和仁
• 感官色泽
• 颗粒形态
• 滋气味

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

剥离/剪切试验：以规定角度与速率加载，测定剥离或粘结强度

划格法/拉开法：评价涂层与基体的附着性能

检测仪器

• 水浴锅
• 滴定仪
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 万能材料试验机
• 附着力测试仪
• 划格器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

SB/T10557-2009 熟制板栗和仁

GB/T 22346-2008《附录A 糊化温度》

DB42/T317-2005 湖北省地方标准罗田板栗罐头

SB/T10557-2009（含1号修改单） 熟制板栗和仁

GBT 22346-2008《板栗质量等级》

GB/ T 22346-2008 附录A

GB/T 5982-2017《脱粒机 试验方法》

DB32/T546-2010 板栗

GH/T 1029-2002《板栗》

GB 19300-2014《熟制板栗和仁》

GB 16565-2003《熟制板栗和仁》

GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》

JB/T 11906-2014 板栗脱蓬机（5.2.2、6）

DB22/T1731-20126.1.1 外观

DB22/T1731-20126.1.3 缺陷

GB/T 10362-2008

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。