工业用甘薯片检测

工业用甘薯片检测：常见项目8项，包括淀粉含量、生霉片等；适用标准以GB/T 5514-2008等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

淀粉含量

耐久性能

• 生霉片
• 不完善甘薯片
• 不完善薯片
• 不完善薯片总量
• 不完善干薯片
• 不完善薯片检验
• 感官

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线

耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 水浴锅
• 滴定仪
• 疲劳试验机
• 电液伺服试验机
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5514-2008《粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定》

GB/T 5500-2008《粮油检验 干薯片纯质率检验》

GB/T 8609-2008

GB 5009.9-2016《食品安全国家标准 食品中淀粉的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。