豆芽检测

豆芽检测：常见项目38项，包括赤霉素、赤霉素（GA3）等，依据GB 22556-2008等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

耐久性能

• 赤霉素
• 赤霉素（GA3）
• 食品添加剂
• 感官要求
• 亚硫酸盐
• 志贺氏菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 全部参数*
• 氟吡脲
• -二氯苯氧乙酸
• -氟苯氧乙酸
• -氯苯氧乙酸
• -苄基腺嘌呤
• 吲哚丁酸
• 吲哚乙酸
• 噻苯隆
• 多效唑
• 异戊烯腺嘌呤
• 氯吡脲
• -滴（2、-二氯苯氧乙酸）
• -氯苯氧乙酸钠
• 福美双
• 感官
• 亚硫酸盐（以SO2计）
• 铅（以Pb计）
• －苄基腺嘌呤
• -D-丁酯
• -D
• 萘乙酸
• -氯苯氧乙酸（4-氯苯氧乙酸钠）
• -二氯苯氧乙酸（2、-D）
• 亚硝酸盐
• -D丁酯
• -二氯苯氧乙酸丁酯
• -氯苯氧乙酸及其钠盐（以4-氯苯氧乙酸计）
• -苄基腺嘌呤（6-BA）
• 铅(以Pb计)
• 感官指标

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

DB33/T 625.3-2007（2016） 无公害豆芽 第3部分：6-苄基腺嘌呤残留量和4-氯苯氧乙酸钠残留量的测定

GB 22556-2008《豆芽卫生标准》（3.3）

GB/T 5009.34-2003《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

BJS 201703 豆芽中植物生长调节剂的测定

总局关于发布食品中西布曲明等化合物的测定等3项食品补充检验方法的公告（2017年第24号）BJS201703 2、4-二氯苯氧乙酸

食药监食监三便函[2014]73号 食品安全监督抽检和风险监测指定检验方法8 豆芽中4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、2、4-滴、赤霉素、福美双的测定

食药监食监三便函（2014）73号 食品安全监督抽检和风险监测指定检验方法（豆芽中植物生长调节剂残留检测方法）

BJS201703 食品补充检验方法 豆芽中植物生长调节剂的测定

食药监食监三便函〔2014〕73号 《关于印发2014年食品安全监督抽检和风险监测指定检验方法的通知》附件 豆芽中植物生长调节剂残留检测方法 食药监食监三便函〔2014〕73号 《关于印发2014年食品安全监督抽检和风险监测指定检验方法的通知》附件

食药总局2017年第24号 公告BJS201703 2、4-二氯苯氧乙酸

GB 5009.34-2016《食品安全国家标准 食品中亚硫酸盐的测定》

BJS 20170 《豆芽中植物生长调节剂的测定》国家食品药品监督管理总局2017年第24号公告附件3 3

2015年第11号 国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告

国家食品药品监督管理总局2017年第24号公告 BJS 201703 豆芽中植物生长调节剂的测定 食品补充检验方法

食药监食监三便函[2014]73号（国家食品药品监督管理总局） 豆芽中植物生长调节剂残留检测方法

BJS 201703 豆芽中植物生长调节剂的测定 BJS 201703 总局关于发布食品中西布曲明等化合物的测定等3项食品补充检验方法的公告(2017年第24号)附件3

食药总局 2017年第24号公告BJS201703 豆芽中植物生长调节剂的测定

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。