木薯类检测

木薯类检测：常见项目8项，包括pH值、水分等；适用标准以GB 5009.4等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• pH值
• 水分
• 灰分
• 总汞
• 杂质
• 淀粉
• 砂石
• 蛋白质

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品国家标准 食品中灰分的测定》

GB/T 5494-2019《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验法》

GB/T 8884-2017《食用马铃薯淀粉》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB/T 5508-2011《粮油检验 粉类粮食含砂量测定》

GB 5009.9-2016《食品安全国家标准 食品中淀粉的测定》

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

GB/T 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。