浓酱兼香型白酒检测

浓酱兼香型白酒检测：食品领域检测服务，常见项目31项，包括酒精度（乙醇浓度）、净含量等，依据GB 5009.225等公开标准执行。

检测项目

化学性能

色泽和外观

• 酒精度（乙醇浓度）
• 净含量
• 部分参数*
• 固形物
• 己酸乙酯
• 总酯
• 总酸
• 正丙醇
• 酒精度
• 标签
• 总酯（以乙酸乙酯计）
• 总酸（以乙酸计）
• 氰化物
• 氰化物（以HCN计）
• 甲醇
• 标志
• 总脂
• 已酸乙酯
• 感官
• 浓酱兼香型白酒
• 乙酸乙酯
• 标识标签标志
• 感官要求
• 香气
• 口味
• 风格
• 标识
• 己酸+己酸乙酯
• 酒精度（20℃）
• 总酸（以乳酸计）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

密度瓶法/气相色谱法：测定酒类中乙醇及甲醇含量

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 酒精计
• 气相色谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》

GB/T 10345《－2007》

GB/T 23547-2009《浓酱兼香型白酒》

GB/T 10345-2007《白酒分析方法（含第1号修改单）中10》

GB/T 10781.8-2021《己酸+己酸乙酯》（5.2.3）

GB/T 10346-2006《7.1/ 浓酱兼香型白酒》

GB/T 14867-2007《凤香型白酒》

GBT 23547-2009

GB 23547-2009《浓酱兼香型白酒》

QB/T 2524-2001

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。