乳铁蛋白食品添加剂产品检测

乳铁蛋白/食品添加剂产品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目1项，包括乳铁蛋白。

检测项目

乳铁蛋白

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1903.17-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。