低钠食品检测

低钠食品检测：常见项目5项，包括钠含量、全部参数等；适用标准以GB 13432-2013等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

钠含量

• 低钠食品
• 感官
• 标签标识
• 标签

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 13432-2013《标签标识》

GB/T 23789-2009《标签标识》

GB/T 5009.91-2017《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》

GB 5009.91-2017《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。