乳果糖检测

乳果糖检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目18项，包括pH、乳果糖含量等。

检测项目

化学性能

• pH
• 乳果糖含量
• 灼烧残渣
• 气味
• 色泽
• 感官
• 杂质
• 乳果糖
• 比旋光度
• 形态
• 标签
• 蔗糖分
• 还原糖分
• 总糖分
• 不溶于水杂质
• 色值
• 乳果糖（糠氨酸比值（）、感官）色泽
• 形状

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 马弗炉
• 分析天平
• 干燥器
• pH计

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

QB/T 4612-2018《色值》

GB 1886.234-2016

GB/T 613-2007

GB/T 20885-2007《葡萄糖浆 中的6.4》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。