动物源食品检测

动物源食品检测：常见项目123项，包括pH值、土霉素等；适用标准以GB/T21312-2007等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

pH值

耐久性能

• 土霉素
• 强力霉素（多西环素）
• 新霉素
• 金霉素
• 氯霉素
• 乙氧萘青霉素
• 双氯青霉素
• 甲氧苯青霉素
• 甲烯土霉素
• 苯咪青霉素
• 苯唑青霉素
• 苯氧乙基青霉素
• 苯氧甲基青霉素
• 邻氯青霉素
• 氨苄青霉素
• 苄青霉素
• β-玉米赤霉醇
• α-玉米赤霉醇
• α-玉米赤霉醇/ 玉米赤霉醇
• 乙氧萘胺青霉素
• 二氯异苔酸（阿维拉霉素残留标示物）
• 克林霉素
• α-氰戊菊酯
• 丹诺沙星（达氟沙星）
• 依诺沙星
• 呋喃唑酮代谢物
• 呋喃妥因代谢物
• 呋喃它酮代谢物
• 呋喃西林代谢物
• 四环素
• 培氟沙星
• 恩诺沙星
• 氧氟沙星
• 沙拉沙星
• 洛美沙星
• 滴滴涕
• 环丙沙星
• 磺胺地索辛（间二甲氧嘧啶）
• 磺胺甲嘧啶（磺胺甲基嘧啶）
• 芬苯达唑
• 诺氟沙星
• 磺胺甲嘧啶
• 呋喃他酮
• 呋喃唑酮
• 呋喃妥因
• -滴丁酯残留量
• 七氯
• 五氯硝基苯残留量
• 倍他米松
• 倍氯米松
• 双甲脒残留量
• 喹诺酮类药物残留
• 地塞米松
• 己烯雌酚
• 总抗坏血酸
• 氟氢可的松
• 氢化可的松
• 泼尼松
• 泼尼松龙
• 涕灭威
• 环氧七氯
• 甲基泼尼松
• 甲萘威
• 羟脯氨酸
• 阿维菌素类药物
• 利福西明
• 头孢匹林（头孢匹啉）
• 头孢唑啉
• 头孢氨苄
• 甲基睾酮（甲睾酮）
• 甲氰菊酯
• 硝基呋喃类药物代谢物（AHD）
• 硝基呋喃类药物代谢物（AMOZ）
• 硝基呋喃类药物代谢物（AOZ）
• 硝基呋喃类药物代谢物（SEM）
• 磺胺二甲氧嘧啶
• 磺胺二甲（基）嘧啶
• 磺胺喹恶啉（磺胺喹沙啉）
• 磺胺异鯻唑（磺胺异恶唑）
• 磺胺甲二唑（磺胺甲恶唑）
• 磺胺甲氧（哒）嗪
• 磺胺甲（基）嘧啶
• 磺胺鯻唑（磺胺恶唑）
• 喹乙醇代谢物（3-甲基喹啉-2-羧酸（、瘦肉精 ）盐酸克伦特罗）
• 克仑特罗
• 磺胺多辛（磺胺邻二甲氧嘧啶）
• 诺龙
• 双氟沙星
• 睾酮
• 黄体酮
• 头孢匹啉
• 特布它林
• 三聚氰胺
• -氨基-阿苯达唑砜
• -甲硝咪唑
• -羟乙基氟拉西泮
• ·-二硝基均二苯脲（尼卡巴嗪残留标示物）
• -氨甲基-安替比林（安乃近代谢物）
• -羟基-噻苯哒唑
• -羟基-甲苯咪唑
• -氨基氟西泮
• a-羟基咪达唑仑
• a-羟基阿普唑仑
• N-乙酰氨苯砜（氨苯砜代谢产物）
• S-氰戊菊酯
• α-氯氰菊酯（顺式氯氰菊酯）
• 三唑仑
• 三甲氧苄胺嘧啶
• 丹诺沙星
• 二氟沙星
• 二氯二甲吡啶酚
• 二甲戊乐灵/二甲戊灵
• 二甲硝咪唑
• 二甲硝唑(地美硝唑)
• 伊维菌素
• 伊诺沙星
• 克伦特罗
• 利眠宁
• 劳拉西泮
• 去烷基氟拉西泮
• 去甲基氟西泮
• 双咪苯脲（咪多卡）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SN/T 0663-2014《出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量检验方法》

SN/T 1751.2-2007《进出口动物源食品中喹诺酮类药物残留量监测方法 第2部分：液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 2624-2010《动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法》

GB/T 21312-2007《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

GB/T 20752-2006《猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃代谢物残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法》

SN/T 3235-2012《出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

GB/T 19650-2006《动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

农业部1025号公告-18-2008 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法

SN/T 3380-2012《出口动物源食品中硝基呋喃代谢物残留量的测定 酶联免疫吸附法》

SN/T 2314-2009《进出口动物源性食品中二苯脲类残留量检测方法》

GB/T 21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法》

GB/T 20366《动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱串联质谱法》

GB/T 21981-2008《动物源食品中激素多残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 5119-2019《进出口食用动物中新霉素药物残留测定 酶联免疫吸附法和液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 3144-2011《出口动物源食品中抗球虫药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

农业部1025号公告-19-2008 动物源性食品中玉米赤霉醇类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法

GB/T 20366-2006《动物源性产品中喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

平成17年(2005年)1月24日 厚生劳动省通知食安发第0124001号 日本厚生劳动省 关于食品中残留的农药、饲料添加剂或兽药等物质成分检测法 第3章<个别试验法(通知试验法)>中的<土霉素、金霉素以及四环素试验法>

GB/T 21311-2007《动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法》

GB/T 21318-2007《动物源食品中硝基咪唑残留量检验方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。