熟制南瓜籽和仁检测

熟制南瓜籽和仁检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目21项，包括净含量、水分等。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 净含量
• 水分
• 霉变粒
• 霉变粒率
• 霉菌
• 外观
• 感官要求外观
• 感官
• 全部参数*
• 口味
• 杂质
• 色泽
• 虫蚀率
• 感官要求
• 感官（色泽、颗粒形态、滋气味）
• 大肠菌群
• 过氧化值
• 酸价
• 熟制南瓜籽和仁
• 甜蜜素
• 标签

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

SB/T10554-2009 熟制南瓜籽和仁

GB 19300-2014《SB/T 10554-2009 感官要求（外观、色泽、口味、杂质）》

GB 4789.15-2016《熟制南瓜籽和仁》

GB/T 5009.37-2003《熟制南瓜籽和仁》

JJF 1070-2005 熟制南瓜籽和仁

GB 5009.3-2016《熟制南瓜籽和仁》

GB 4789.3-2016《熟制南瓜籽和仁》

GB/T 5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

SB/T 10554-2009 熟制南瓜籽和仁 6.1

GB 7718-2011《SB/T 10554-2009 标签》

GB 28050-2011《SB/T 10554-2009 标签》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。