粮食检测参数检测

粮食检测参数检测：常见项目16项，包括热损伤粒、黄曲霉毒素B1等，依据GB/T5510-2011等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

热学性能

热损伤粒

耐久性能

黄曲霉毒素B1

• 类型
• 互混率
• 大豆粗脂肪
• 稻谷粗蛋白质
• 玉米品尝评分值
• 稻谷脂肪酸值
• 小麦脂肪酸值
• 大豆粗蛋白质
• 稻谷品尝评分值
• 小麦粗蛋白质
• 损伤粒率
• 大米品尝评分值
• 小麦粉加工精度
• 玉米脂肪酸值

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置
• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5510-2011《粮食、油料 脂肪酸值的测定》

GB/T 24899-2010《粮油检验 小麦粗蛋白质含量测定 近红外法》

GB/T 5493-2008《粮油检验 类型及互混检验》

GB/T 15682-2008《大米蒸煮食用品质 感官评价方法》

GB/T 20570-2006《玉米储存品质判定规则附录B》

GB 1352-2010《大豆附录A》

GB/T 24897-2010《粮油检验 稻谷粗蛋白质含量测定 近红外法》

GB/T 20569-2006《稻谷储存品质判定规则 附录B》

GB/T 24870-2010《粮油检验 大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定 近红外法》

GB/T 5504-2011《粮油检验 小麦粉加工精度检验法》

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G 族的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。