乳粉理化检测

乳粉/其他理化检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目8项，包括非脂乳固体、感官等。

检测项目

• 非脂乳固体
• 感官
• 感官要求
• 感官色泽
• 滋味
• 气味
• 组织形态
• 脲酶定性

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

检测仪器

• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 19644-2010《食品安全国家标准 乳粉》（4.2）

GB 5413.31-2013《婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。