中小叶种绿茶检测

中小叶种绿茶检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目20项，包括水溶性灰分、占总灰分等。

检测项目

化学性能

• 水溶性灰分
• 占总灰分
• 酸不容性灰分
• 酸不溶性灰分
• 水溶性灰分碱度
• 总灰分
• 基本要求
• 标签
• 粉末
• 儿茶素
• 茶多酚
• 粗纤维
• 感官
• 水浸出物
• 绿茶 第3部分：中小叶种绿茶
• 绿茶 中小叶种绿茶
• 中小叶种绿茶
• 感官品质
• 外形
• 内质

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

重量法：经酸碱消煮、过滤干燥后称重测定纤维含量

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 纤维测定仪
• 电热恒温干燥箱
• 马弗炉
• 分析天平
• 干燥器
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定 第一法、第二法》

GB/T 14456.1-2017《绿茶 第1部分： 基本要求》

GB/T 14456.3-2016《绿茶第3部分：中小叶种绿茶》

GB/T 8311-2013《茶 粉末和碎茶含量的测定》

GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 第一法》

GBT 14456.3-2016《感官》

GB/T 8305-2013《茶 水浸出物测定》

GB/T 8310-2013《茶 粗纤维测定》

GB 14456.3-2016《绿茶第3部分：中小叶种绿茶》

GB/T 8309-2013《茶 水溶性灰分碱度测定》

GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。