油料及副产品检测

油料及副产品检测：常见项目6项，包括损伤粒率和热损伤粒率、灰分等；适用标准以GB 5009.5等现行有效版本为准。

检测项目

热学性能

损伤粒率和热损伤粒率

化学性能

灰分

• 氢氧化钾蛋白质溶解度
• 粗纤维
• 尿素酶活性
• 粗蛋白

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

重量法：经酸碱消煮、过滤干燥后称重测定纤维含量

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• 纤维测定仪
• 电热恒温干燥箱
• 马弗炉
• 分析天平
• 干燥器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

GB/T 6438-2007《饲料中粗灰分的测定》

ISO 5984《饲料中粗灰分的测定》

GB/T 19541-2017《饲料原料 豆粕 附录A》

SN/T 0800.4-2015《出口粮食、饲料检验第4部分：尿素酶活性测定方法》

GB 1352-2009《大豆》

SN/T 0800.8-1999《进出口粮食、饲料 粗纤维含量检验方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。